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桥庄高级珍藏赤霞珠红葡萄酒2013

类型:智利红酒 分享:
      区:高尔恰瓜山谷
采摘方式手工采摘 
酒  精  度:13.5 % vol
酿  酒  师:胡安奥雷里奥穆尼奥斯
酿造记录:为了获得最好的果粒,整个采摘与筛选过程全部手工进行。在特殊准备的桌子上进行精挑细选,以选出最好质量的葡萄。不锈钢桶发酵过程在26°C到28°C的温度条件下进行7天,然后进行30天的浸皮过程。随后葡萄酒在法国新橡木桶中陈酿18个月。
陈      酿:100%葡萄酒放在法国新橡木桶陈酿18个月。
品酒记录:紧实的宝石红颜色。闻香成熟红果香气,如李子、无花果、一丝黑巧克力、香料和烟草的香味。品尝起来却又极具典雅柔和,饱满的酒体和悠长的回味。单宁适中且成熟,赋予了此款酒紧凑而复杂的架构。 
餐食搭配:奶酪培根、烤猪排牛排、烤金枪鱼或羊肉;红烧肉,红烧鸡鸭肉。
最适饮温度18 °C -20 °C


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